
双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类化合物。以下是一些常见的双糖:
1. 蔗糖 :由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成,存在于甘蔗和甜菜中,是最常见的双糖。
2. 麦芽糖 :由两个葡萄糖分子通过1,4-糖苷键连接而成,甜度约为蔗糖的一半,存在于发芽的谷物和哺乳动物的乳汁中。
3. 乳糖 :由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子组成,存在于哺乳动物的乳汁中,是哺乳动物幼崽主要的能量来源。
这些双糖在人体内必须被分解为单糖(如葡萄糖和果糖)才能被吸收利用
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