大学有哪些特色菜

中国大学的食堂以其独特的菜品而著称，以下是一些特色菜品的例子：

1. **北京大学** - 燕园烤鸭

- 选用肥嫩的北京填鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

2. **清华大学** - 荷塘月色

- 以荷叶包裹鱼肉、虾仁等食材，淋上特制酱汁，清新爽口。

3. **上海交通大学** - 交大煎饼果子

- 包含多种蔬菜、肉类和酱料，口感丰富，营养均衡。

4. **复旦大学** - 复旦牛肉面

- 优质牛肉和面条搭配鲜美的蔬菜和特制辣椒酱。

5. **南京大学** - 南大鸭血粉丝汤

- 鲜美的鸭血和粉丝搭配鲜美的蔬菜和特制调料。

6. **中国矿业大学** - 孜然肉片、地锅鸡、京葱肉丝

- 鲜嫩多汁、干香美味，酱香浓郁，肉质滑嫩。

7. **电子科技大学** - 冷吃兔、酸菜鱼、麻婆豆腐、水煮肉片

- 精心挑选的“网红”主打菜品。

8. **上海财经大学** - 油炸昆虫（如炸大蚕蛹、笋虫等）

- 提供了一种新颖的食品选择。

9. **福建师范大学** - 月饼炒辣椒

- “第九大菜系”的代表，月饼过剩的创意菜品。

10. **云南大学** - 玫瑰系列

- 食堂直接推出“玫瑰套餐”，玫瑰可制作甜点、饮料或炒肉。

11. **南京农业大学** - 驴打滚青团

- 软糯的驴打滚青团，提供传统与创新的结合。

12. **华东师范大学** - 玉兔豆腐

- 小巧可爱的菜品，提供视觉和味觉的双重享受。

这些特色菜品不仅反映了各大学的文化特色，也满足了学生们的口味需求。有些菜品因其独特的风味和创意而在网络上引起关注，成为人们热议的话题

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