襄阳大头菜中，隆中牌被认为是最正宗的品牌。襄阳大头菜生产于襄阳隆中地区，该地区的土壤和气候条件适宜种植大头菜，赋予了其独特的品质特点和风味。隆中牌大头菜由襄阳鼎顺实业有限公司生产，该公司继承了本地百年老字号品牌的技术，并且其产品连续荣获五届中国武汉农业博览会金奖，还被列为“湖北非物质文化遗产”。
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襄阳大头菜如何种植才长得大？
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