淀粉属于什么类
淀粉属于糖类。它是高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H10O5）n。淀粉在人体中是重要的能量来源，并且在工业上有广泛的应用
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